Vous avez lu dans mes menus hier.... du "fait maison" souvent

Pour bien maigrir, je le sais maintenant je dois CUISINER.... PREPARER.... PREVOIR

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Voici la recette de mes yaourts au lait entier pour 2 points le pot

Ingrédients:

1 L de lait entier stérilisé UHT -c'est mon choix, mais on peut utiliser du 1/2 écrémé-, 1 yaourt au lait entier, 3 CS de lait en poudre, 1 sachet de sucre vanillé

Matériel:

1 saladier, 1 thermomètre à yaourts, pots vides, grand plat à four, four

Déroulement :

Faire chauffer votre four à 50 ° C. Dans un saladier, délayer le yaourt et le lait en poudre, le sachet de sucre vanillé. Dans une casserole, faire chauffer le lait à 45 ° C surtout pas plus...utiliser un thermomètre... Délayer le lait et la préparation du saladier doucement. Disposer vos pots de yaourts dans un plat à four rempli d'eau tiède... bain-marie. Verser la préparation dans vos pots à l'aide d'une petite louche. Mettre au four à 50 ° C pendant 1h 30. Puis éteindre le four, le laisser bien fermé et laisser refroidir les pots à l'intérieur. Puis mettre les yaourts au frigo quelques heures. Déguster sans sucre....

Peuvent être utilisé sur les céréales.... avec de la compote....de la confiture 1 CC à 0,5 point... Ils se gardent 1 semaine

On peut aussi les faire également  à la cocotte-minute (voir dans les "vieux" livres de recettes..). mais au four on peut en faire beaucoup plus, une quinzaine à la fois....

Faire ses yaourts à la maison permet de manger un produit plus naturel en évitant les additifs (épaississants, émulsifiant etc), les conservateurs, les arômes artificiels, les gélatines et les colorants des spécialités laitières du commerce.

On peut même les faire bio, en utilisant des ingrédients bio.

C'est écologique, car ça permet de supprimer les emballages qu'il faudrait recycler.

Aujourd'hui, réunion, une "reprise" dans tous les sens du terme;  là il y a même 3 sens différents. Contenu de la réunion super; j'en parlerai mercredi

Ce matin : 30 g de céréales, 1 yaourt, 1/2 pamplemousse rose, thé soit 4 points

Collation : 1 pomme

Ce midi : 150 g de riz, 80 g de thon au naturel, 2 tomates, échalottes, 1 CC huile olive, 2 petits suisses 0%, compote de pommes maison vanillée, tisane soit 6,5 points

Collation : 20 cl de lait 1/2 écrémé + 1 CC de cacao non sucré, 1 biscuit à la cuillère soit 3 points

Ce soir: potage aux champignons et céleri, 80 g de thon au naturel, 100 g de riz -les restes quoi car, 2 à table-1 banane  soit 5 points

Total 18 , 5 points

et 20 min de vélo elliptique, 1 L Contrex....

et ce soir ai vu .... une merveilleuse émission sur Alain Souchon....