10 octobre 2012

Fenouil et QUANTITES

Je commence par une recette: Fenouils au citron Coupez les feuilles extérieures du fenouil si désiré, lavez les bulbes à l’eau fraîche et coupez-les en lamelles d’1/2 cm d’épaisseur environ. Faites fondre 1 cc de beurre 41% dans la cocotte-minute, disposez régulièrement les lamelles de fenouil, salez, poivrez, ajoutez la coriandre (surgelée), le persil haché, quelques brins du vert de fenouil. Arrosez avec le jus de citron et le verre d’eau, couvrez et faites cuire de 6 à 8 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape,... [Lire la suite]
Posté par Jo-Elle à 06:56 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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