Plus de laitages dans le frigo ?

Un petit dessert à base de lait peut intégrer la portion de lait

Comme cette recette (page 100 du livre "Les simplissimes")


FLANS AUX POIRES ( à faire un peu à l'avance)

 

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 4 parts, 3 PP la part

2 grosses poires, 2 oeufs moyens, 10 g de sucre, 10 cl de crème à 12% ( 1/2 briquette), 10 cl de lait écrémé, 1 sachet de sucre vanillé.

Préchauffer le four à 180°. Peler et couper les poires en morceaux. Les mettre dans 4 ramequins adaptés au four.

Mixer oeufs, lait, crème et sucre. En recouvrir les poires. Cuire 25 min. (Je l'ai fait au bain-marie, c'est à dire dans un plat rempli d'eau et en même temps que mon lapin au four).

Dès la sortie du four, répartir le sucre vanillé. Déguster refroidis voire frais

 

IMG_2117 Délicieux !!