20 novembre 2013

Produits laitiers et astuces

Pour profiter des produits laitiers en cuisine, voici quelques astuces malignes: Sur vos pâtes, un petit peu de parmesan râpé ou de tomme de chèvre de bonne qualité auront beaucoup plus de goût que beaucoup d'Emmental râpé. Optez pour des fromage riches en goût, vous devrez en mettre moins pour avoir du goût ! Au lieu d'affiner vos sauces et vous soupes avec de la crème, essayez avec du yaourt nature brassé ! C'est tout aussi onctueux, mais beaucoup moins gras ! Les yaourts aux fruits sont coûteux en unités... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Semaine 3 - MARDI

Matin: 50 g de pain de seigle, 100 g de fromage blanc à 20% + sirop d'agave, thé nature, 1 pamplemousse rose pressé (si délicieux...) Midi:   100 g escalope de poulet + 1 cc huile, 100 g de petites pâtes, épinards, 1/2 palmier de boulanger (4 PP) Collation: thé,  L'autre 1/2 palmier..... Soir: 120 g de filet mignon à la moutarde (recette sur mon autre blog), 100 g de pommes de terre, 1 yaourt classique Tisane en soirée  
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19 novembre 2013

Novembre 2013 (pesée 2)

Image trouvée sur la Toile   Poids au départ du challenge "Novembre" il y a 2 semaines : 78, 1 kg  Pour rappel: poids le plus bas, enregistré jusqu'à présent sur WW On Line ( c'était le 12 septembre) ----> 76 kg Mon objectif : le retrouver d'ici la fin de ce mois de novembre  Poids ce matin :  77, 6 kg     76, 7 kg  (Belle surprise....) Perte cette semaine avec (presque tous les) " Menus du magazine WW" ----->  - 0,9 kg Cumul: 0,5 + 0,9 =  - 1,4 kg en novembre ... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Semaine 3 - LUNDI

Je continue à marquer mes menus en faisant des "mixages" ; reprendre des journées ou des repas des 2 semaines précédentes ( en ajustant le soir sur mon blog ce qui aura été réellement mangé) puis des journées où je vais "cuisiner" Prévus cette semaine: un repas chez mes parents (mais on me demande à l'avance ce que je désire manger), une livraison de 5 stères de bois (exercices physiques garantis), un passage chez le coiffeur (mais là pas d'incidence sur les repas, plutôt sur le moral!), une marche au moins dans la semaine, retourner... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Dimanche de la semaine 2

Matin: 1 croissant (les enfants des écoles organisent 2 fois par an une "Opération Croissants" pour financer leurs sorties pédagogiques, alors on leur en achète... c'est sûr.... en plus ils livrent à domicile ce dimanche matin là), thé, ananas (dégelé) Midi: lapin à la moutarde (voir recette) , 100 g de pommes de terre + navets (céleri boule mis à la place ) cuits à l'eau puis sautés dans 1 cc huile + ail, crème dessert allégé vanille, 1 pomme En cas: thé Soir: 120 g de cocktail de la mer cuits dans 1 cc huile olive + oignan+... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Samedi de semaine 2

Un peu en retard pour publier les menus de samedi Où il y a eu des "extras" (pris dans la Réserve...) Voici pourquoi je suis en retard... Soupe de légumes fraîche et filet mignon mixé pour la demoiselle     Matin: 1 tasse de lait 1/2 écrémé, 30 g de Special K, 5 abricots secs, Thé Midi: 120 g de filet mignon de porc cuit au four en cocotte, avec  2 CS sauce tomates cuisinées + champignons en boîte +thym, ratatouille maison  avec 1 cc huile olive, 100 g de spaguettis, 1 yaourt 0% aux fruits En cas: 2... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Vendredi de semaine 2

Aujourd'hui j'écris la journée de menu de l'encart... mais comme je déjeune à l'extérieur ce midi* , je ne pourrai la suivre en entier... juste le matin * J'ai déjeuné ici au Collège des Bernardins à Paris (5ème arr.)   C'est une JSC de nouveau Et le soir je ne serai pas non plus chez nous, mais là cela plus souple quand même et plus facile à suivre ( je garde ma petite-fille chez elle) J'ajusterai ensuite sur ce que j'ai vraiment consommé ( j'emporte ma liste alimentaire) Il y a encore 2 jours.... Matin : 50 g pain de... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Jeudi de semaine 2

Tristes les JSC ? Regardez ICI ( surtout celles qui peuvent aller sur le site OnLine) ; les autres, essayez quand même... Que des  (savoureuses) recettes d'automne pour JSC Aujourd'hui RV pour une longue marche ce matin     Retour vers une journée classique à 26 PP Matin : 50 g de baguette, 1 cc de beurre, , 1 orange, thé ou café Midi :  2 oeufs pochés, 4 CS de riz, épinards +1 CS de crème allégée à 15%,  100 g FB 20%, fruits rouges (dégelés) En Cas : thé +  1 (petite) banane passée au... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Mercredi de semaine 2

Sur cet encart, le 3ème est une "Journée SANS COMPTER" , une JSC,  à 27 PP On ne pèse rien aujourd'hui !  Matin : 1 yaourt blanc classique, 1 oeuf à la coque,  pain de seigle, ananas (dégelé), thé   Super les effets que l'on peut ajouter maintenant en important nos photos par Canalblog !  Matinée: fruit si désiré  Midi : dos de cabillaud EN PAPILOTTE (papier de cuisson; pas d'alu !) + carottes+ 1 oignon émincé+ 1 pincée de curry + 1 branche de thym, pommes de terre cuites à l'eau, sel &... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Mardi de semaine 2

J'ai calculé avec le Journal de Bord en ligne; mes choix arrivent à 26 PP Matin : 20 cl lait 1/2 écrémé, 2 cc cacao, 50 g de pain de seigle, 1 cc beurre doux, 1 orange Matinée: thé Midi : carottes et céleri râpés,  1 cc huile + vinaigre, 120 g lapin + moutarde + 2 CS crème à 5%, 100 g de pâtes cuites, fruit de saison En Cas : 1 yaourt aux fruits 0% Soir: Croque-Monsieur ( 4 petites tranches de pain de mie, 1 tr de jambon dégraissé + 20 g de râpé), salade verte + champignons (ciboulette, échalotte + 1 cc huile, vinaigre).... [Lire la suite]
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