28 février 2015

Menus

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27 février 2015

Recette du WE

Voici la recette trouvée chez  Vanda de sa CREME AU CITRON   Ingrédients pour 4 personnes: 3 oeufs, 75 g de carré frais à 0% nature, 1 cc jus de citron plus zestes râpés, 1 cc vanille mixée maison, 25 cl lait 1/2 écrémé, de fructose, 2 cc de sucre roux Le déroulement est ensuite le même en utilisant mon Thermomix
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21 février 2015

Chaud dedans

WE pluvieux... perturbé... Ce sont les "GRANDES MAREES"     Vendredi et samedi, les coefficients de marées seront en effet de 118 (sur un maximum de 120). C'est un point de moins seulement que la marée du siècle (coefficient de 119) qui est attendue pour le 21 mars.  En dessert CREME CARAMEL ( cliquer) pour se réconforter Et aujourd'hui j'ai réussi à faire mon caramel moi-même impeccablement; le secret ? Une casserole très propre, un feu moyen,  QUE du sucre BLANC  ( 20 g pour 2) et surtout ne... [Lire la suite]
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19 février 2015

Menus

   
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16 février 2015

Feinter...

Feinter, c'est à dire "tricher" ? Je préfère dire "tirer avantage de la situation" ou mieux encore "RUSER" Un exemple lors d'une invitation. Proposer d'apporter le dessert Ce que j'ai fait il y a quelques soirs... SALADE de CLEMENTINES et ses DATTES     Préparation 10 min./  Réfrigération: 3 heures 2 PP la part Pour 4 personnes: 6 clémentines,  40 g dattes ( 10 g dénoyautés par personne),  2 CS miel (40 g),  1 CS fleur d'oranger,  1 CS cannelle en poudre ( j'ai rajouté 1 orange... [Lire la suite]
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13 février 2015

Je pars sur les routes A mon arrivée,  je mangerai cela Jeudi prochain, je n'aurai pas de balance... Un challenge que de se peser que dans 2 semaines Mais les billets vont continuer ( pas de balance, mais un ordi !!! )
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12 février 2015

OnLine semaine 3

Troisième semaine d'utilisation WW OnLine  13  PP activités gagnés,   10 PP pris sur la Réserve - 0,5 kg Toute la journée à Paris... avec repas en brasserie...
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11 février 2015

Dessert tout naturel (et moins onéreux)

Inspirée par CECI chez Vanda  PETITES CREMES VANILLE (comme celles du commerce, en plus naturel)    4 parts, 2 PP la part 50 cl de lait 1/2 écrémé, 1 morceau de gousse de vanille ouvert, 20 g de sucre roux, 1 1/2 d'agar-agar (2 g) Faire chauffer le lait avec la vanille. Eteindre le feu. Laisser infuser 15 min au moins. Puis retirer la vanille ( la conserver *). Ajouter le sucre roux et l'agar-agar. Remuer Faire cuire en remuant pendant 3 min Répartir dans des ramequins Laisser refroidir puis mettre au frais... [Lire la suite]
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10 février 2015

Autres recettes

N'hésitez pas à regarder d'autres recettes sur mon blog Thermomix Comme celle-ci Bonne semaine  
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09 février 2015

Tout à coup...

Tout à coup une envie de chocolat la semaine passée Comme cela arrive au bout de quelques jours (ou quelques semaines) de "reprise en mains" La plaquette de Nestlé Dessert est bien là dans le placard On le cuisine ce chocolat ! 50 g de pain rassis, 1 oeuf, 20 g de chocolat, 1 poire, 5 g de sucre roux, 10 cl de lait 1/2 écrémé.... pour un...... PUDDING POIRE/CHOCOLAT 10 PP Ici 1/3 de dégusté, soit 3 PP   Pour 2 personnes, 5 PP la part, Pour 3 parts: 3 PP (idéal pour un petit déjeûner avec fruit et thé) Peser 30 g de... [Lire la suite]
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