Aujourd'hui une recette pour 2 personnes

Et puis celle-ci contient du lait et des pommes de terre.... donc conservation limitée

Délicieux; cela change des "soupes à l'eau" !!


VELOUTE DE POIREAUX

3 petits poireaux, 2 cc huile olive ( 2PP) , 1 cube de légumes aux herbes du marché (1PP), 2 pommes de terre (100 g maximum= 2PP), 20 cl de lait 1/2 écrémé ( 2PP), 30 cl eau.

7 PP à diviser entre le nombre d'assiettés ( environ 4....) soit moins de 2 PP la part


 Au Thermomix

Nettoyer bien l'intérieur des poireaux en les coupant en 2 et en les passant à l'eau. Les couper en tronçons. Les mixer au Thermomix 5 s vit 5.

Ajouter 2 cc d'huile d'olive. Faire cuire 5 min Varoma, vitesse 1.

Ajouter le lait, l'eau, le cube légumes, les pommes de terre coupées en dés (ne jamais MIXER des pommes de terre crues au Thermomix c'est absolument pas bon ensuite !!!)

Programmer 20 min, température 100°, vitesse 1 (pour ma part, toujours 5 min de température Varoma au début)

Mixer 1 min vitesse 10 en maintenant le bouchon avec un torchon pour ne pas se brûler

Poivrer si désiré ( je ne sale pas à cause du cube...)