27 février 2017

Gâteau léger au chocolat

Recette pour 2 personnes ( pour 6 muffins) Four à 180° C pour environ 25 min Convient pour un régime végétarien et sans gluten, car sans graisse animale (beurre, crème) Ingrédients: 2 oeufs, sel, 70 g de chocolat noir à 70% de cacao, 30 g de lait d'amandes, 17 g de sucre de canne, 27 g d'huile neutre, 17 g de farine de châtaigne ( ou de riz, d'épeutre ou de blé), 10 g de fécule Maïzena Il était noté levure mais je n'en ai pas mis Séparer les blanc des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Faire fondre le chocolat dans... [Lire la suite]
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27 février 2017

Une mine !

Oui, une mine Ce livre  de recettes Thermomix était sur mes étagères de cuisine Très peu utilisé Ce WE, je l'ai repris en mains, lu, annoté, testé...  Une mine de recettes, comme : Confection du GOMASIO, page 70 Epices MASSALA "maison", p 70 Galettes végétales ,faites dimanche soir, p 60 ( il en reste, elles seront congelées) Falafels végétariens, p 51 Petits gâteaux de quinoa au lait et aux raisins   Et.... gâteaux légers au chocolat (OK pour régime sans gluten) Et Danielle, je viens de faire mon... [Lire la suite]
Posté par Jo-Elle à 09:05 - Commentaires [12] - Permalien [#]