06 novembre 2008

Recette sucrée du jeudi 1

Les recettes sucrées seront toutes spécialement dédiées à Pattie qui aime tant le chocolatcar j'ai décidé de ne donner, dans la mesure du possible, que des recettes à base de saveur chocolat...   On commence doux et raisonnable1,5 point la portion Ingrédients: 1 L de lait 1/2 écrémé, 2 sachets de préparation pour flan au chocolat WW (ou Flan de France non sucré), 1 biscuit à la cuillère par personne, édulcorant quantité selon le goût Délayer la poudre dans le lait et faire cuire la préparation selon le mode... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Clafoutis pour Poupette

Nous accueillons depuis hier Poupette mais je sais que son vrai prénom commence par un J.... comme moi, qui habite Belfast et qu'il va falloir soutenir car elle a décidé de perdre du poids, et pour cela de ré-équilibrer son alimentation. Et elle va réussir c'est sûr!!!Je lui offre ma première recette à sa demande LE CLAFOUTIS  recette ancienne, dans un livre WW acheté en 1979points recalculés grâce à l'assistant WW  sur Internet Pour 8 parts, 2,5 points la part 60 cerises,... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

Souvenirs d'enfance

En maigrissant je réfléchis... Et j'essaie de comprendre notre, mon,  rapport à la nourriture.... Et je remonte loin dans mon enfance... Du temps où l'on me disait : " Mange, il y a des enfants en Afrique qui  meurent de faim.... " (sic) " Finis toute ton assiette, sinon pas de dessert" Et je me souviens de ma grand-mère qui me disait : " Si tu veux un beau mari, ton assiette doit être impeccable...." C'est vrai, que la génération de mes parents et de mes grands-parents avaient... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Délicieuse

Un grand classiquedont on ne se lasse pas :"La Tarte Aux Pommes" La part, 1/8 de la tarte : 30 g pâte feuilletée , pomme Granny  = 5 PropointsJ'utilise de la pâte feuilletée de bonne qualité en rouleau que je mets à plat dans un grand moule, sans faire de bords ,avec 3 pommes Granny Smith et 1/2 sachet de sucre vanillé En Propoints: avec 30 g de pâte sablée = 3PP avec 30 g de pâte brisée = 4PP
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08 juin 2008

Encore des douceurs

Et avec la catégorie alimentaire des féculents... Deux recettes douceur, plus ou moins de mon invention... Encore un gâteau de riz par personne, je prépare 5 parts pour 1 litre de lait riz rond, 30 g crus cuits 5 min d'abord dans de l'eau, rincés, puis cuits dans 200 ml de lait demi-écrémé par personne5 g de raisins secs1 morceau de gousse de vanille ouvertLe riz est cuit quand tout le lait est absorbéLà, je rajoute 1 dosette "buchette" de sucre aspartam Canderel, par personnepour 5,5 Propoints la portion La base... [Lire la suite]
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22 mai 2008

Repas de fête

Un grand classique, qui ne se démode pas...LA MOUSSE AU CHOCOLATpour 4,5 points la part Idéal un dimanche de fête -des pères- par exempleavec gigot et flageolets/haricots vert à satiété pour 6 pointsavec un beau melon en entrée... Ingrédients et matériel,  par personne 1 oeuf 20 g de bon chocolat noir à cuire, type Nestlé Dessert un peu d'une dosette de café soluble -selon goût-1 cuillère à café de sucre semoule1 cuillère à café de crème fraîche un batteur électrique, ou fouet2 saladiersAu micro-ondes  (doux) ou au... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Première recette douceur

Quoi?On n'a pas le temps ???mais on va le prendre....Et en écoutant son disque préféré en plus....Pour moi actuellement c'estle dernier Francis CabrelPour 6 personnesEt pour 1 part; oui on ne mange qu'une part à la fois... c'est   4,5 PropointsEt le titre c'estRIZ AU LAIT A LA POMME 180 g de riz rond; oui c'est un autre que l'habituel 90 cl de lait 1/2 écrémé; l'emballage bleu1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide de cuisson -important le "de cuisson"2 pommes1 cuillère à café de cannelle moulue Faire cuire le... [Lire la suite]
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