07 mars 2017

Deux recettes végétariennes

L'une issue du livre Thermomix "Equilibre et Saveurs" (vraiment une mine ce livre, je le répète) GALETTES VEGETARIENNES Faites et une partie congelée et mangée plus tard dans la semaine... à réchauffer Prévoir 1 h d'attente entre préparation et cuisson 150 g  carottes, 200 g courgettes, 70 g oignons, 30 g de céleri branche, 2 gousses d'ail, 2 oeufs, 2 pincées sel, 1 cc herbes Provence, 300 g flocons d'avoine nature, 400 g de lait, huile olive pour cuire ( ai utilisé petite poële à blinis) Laver et éplucher si désiré... [Lire la suite]
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02 mars 2017

Le soir

On en arrive au repas du soir : 40% le matin, 40% le midi, 20% le soir... " PETIT DEJEUNER DE ROI, DEJEUNER DE PRINCE, DINER DE PAUVRE" Il sera simple et frugal et de type végétarien si "carné" le midi 1. Fruit cru ou crudités ou jus de légumes ( comme en apéritif à prendre 1/2 h avant le repas) OU soupe de légumes sans féculents 2. Potage + céréales complètes (y compris pain complet) + un peu de légumineuses OU céréales + légumineuses + légumes cuits OU céréales + légumes au TAMARI* OU gratins de céréales + légumes cuits ... [Lire la suite]
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28 février 2017

Le midi

Les prises alimentaires sont à répartir ainsi : 40% le matin, 40% le midi, 20% le soir... " PETIT DEJEUNER DE ROI, DEJEUNER DE PRINCE, DINER DE PAUVRE"   D'abord mais je reviendrai sur l'eau ultérieurement,  mais boire entre les repas essentiellement. Donc éviter surtout de boire après le repas ( sinon dissolution des sucs digestifs) Et au minimum pendant ce repas (on ne s'étouffe pas bien-sûr) Et toujours bien mâcher, écouter sa satiété " Le dessert" peut être pris en collation, si on n'a plus faim après le... [Lire la suite]
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26 février 2017

Le matin

Les prises alimentaires sont à répartir ainsi : 40% le matin, 40% le midi, 20% le soir... " PETIT DEJEUNER DE ROI, DEJEUNER DE PRINCE,DINER DE PAUVRE" Il est écrit dans ce livre: " Si un repas doit être supprimé, choisissez plutôt le dîner" Le "p'tit déj" doit comporter tous les nutriments particulièrement les sucres dits lents, c'est à dire avec fibres.  Ce qui donne pour un petit déjeuner : - d'abord au lever un grand verre d'eau à jeun ( on peut y mettre un peu de citron) - 10 min plus tard, aliment cru, un fruit... [Lire la suite]
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25 février 2017

Aliments du "nouveau" placard

Pas seulement pour perdre du poids, mais aussi pour manger plus sain... Mes grands enfants, chez eux, sont convaincus et appliquent ces préceptes; je les suis en fait ! Plus les aliments sont foncés (farine, pâtes, riz, sucre ... plus ils sont complets, mieux c'est pour la santé) Fuyons les aliments industriels blancs   Voici les 20 aliments conseillés ( la plupart de ceux qui me manquaient achetés en vrac et en petites quantités pour commencer dans un magasin bio) : lentilles (ai déjà celles du Berry AOC) petit... [Lire la suite]
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23 février 2017

Lire des livres

Après avoir potassé "Comprendre les messages de nos articulations" de Jean Pierre Barral (osthéopathe), CLIC/CLIC à ma bibliothèque municipale j'ai emprunté ensuite "Ceci n'est pas un régime" du Dr Lylian Le Goff et Laurence Salomon ( sous titre : un programme bon et naturel pour mincir durablement) Pas question de m'inscrire en ligne à "Mon Coach Minceur Bio" - 8 euros/mois- (Critique ici, CLIC) mais simplement de potasser à fond ce livre et d'en prendre les bonnes idées. Au lieu de payer 96 euros sur 1 an, mieux vaut... [Lire la suite]
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