14 septembre 2013

Un de plus dans les vrais "faux-amis"

Acquise la semaine passée, briquette de 500 g "CONFIT d'AUBERGINES et COURGETTES à l'huile d'olive"   Comptabilisée avec le calculateur OnLine : et bien Mesdames, c'est 3 PP pour 100 g du produit soit 15 PP pour la briquette complète !!!!! ( ne la mangez pas en légumes !!) -beaucoup de lipides et glucides...-   Je l'ai utilisée au Thermomix -> 100 g cuisse de lapin, 100 g du "produit", 1/2 boîte de tomates en cubes, 6 olives noires, 100 g de pommes de terre, poivre = 10 PP Je pose le tout dans le bol, et à... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Du poisson, du poisson, du poisson

Vous n'aimez pas de poisson ? Pas possible... vous allez quand même forcément adorer cette recette trouvée toujours dans le même n° 13 du magazine WW C'est page 42 et 43. J'ai adoré moi-même mais il est vrai que j'apprécie vraiment le haddock Comme d'habitude j'ai un peu adapté.... c'est ma version que je donne.... Pour faire ce genre de recettes, là, pas d'improvisation.... il faut y réfléchir à l'avance et tout bien avoir. Je la referai  un jour pour des invités... PARMENTIER de la MER, pour 4 personnes ... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Premières fraîcheurs d'octobre

On allume le chauffage. On boit de la soupe (légumes, fibres assurés) aux saveurs d'automne Et dans celle-ci également le calcium.... Et la satiété assurée VELOUTE de CHAMPIGNONS au THYM pour 2 personnes, 3 PP la part On court chez M. Picard pour thym surgelé,  400 g de champignons* à votre choix et à votre budget, oignons, ail +1 cube de bouillon de légumes,  25 cl de lait écrémé, 2 cc huile, 2 cc parmesan râpé, 30 cl d'eau Verser l'huile dans le bol et les oignons (valeur d'1) dans le bol. Température 100°, 3... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Un coup de peps

Rien ne vaut "une journée sans compter" pour pallier un coup de mou... Voici celle de jeudi Boire eau, tisanes... Marcher au moins 20 min, voire 30 min Matin: thé, 2 petits suisses 0%, pain de seigle grillé, 1 kiwi Midi: concombre +  100 g FB 0% (voir recette), steak 5% grillé, carottes + navets vapeur (les couper en tagliatelles au couteau économe), boulghour+ 1 cc huile(cadeau), yaourt, fruit Soir: tomates, salade, roussette froide (déjà cuite au court bouillon la veille), poivrons + tomates + oignons cuits, FB 0% + 1/2... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Viva espa`na

Une fête de famille bientôt pour laquelle le thème gourmand sera " l'Espagne" La "recette" de paëlla est déjà sur mon blog mais en Flexi points (je vais recalculer en PP2) (J'en profite pour vous signaler que si vous tapez UN MOT CLE comme "paëlla" par exemple dans la case au-dessus de RECHERCHER -à droite-, Canablog sélectionne mes billets contenant ce mot.... très pratique....) Je réfléchis à de petits tapas légers, je suis preneuse de recettes En retour, en voici une: ROULEAUX de GRISONS sur lit d'EPINARDS  ... [Lire la suite]
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15 mai 2012

Au quotidien (2)

Mardi 15 mai Matin: 1/4 du clafoutis fait lundi soir (4), thé Organisation: o Cuisson des pommes de terre et de l'oeuf dur pour le repas de midi o Bien prévoir les ingrédients pour les recettes choisies ces prochains jours; un petit "raccord" pour les courses qui se fera à pied.... o cuite la polenta pour demain Collation: rien Midi: salade niçoise: 100 g de pommes de terre (2), 1 oeuf dur moyen (2), petite boîte de thon au naturel, 80 g (2), tomate/poivron vet/oignon blanc/, sel, poivre, 2 olives noires (0,5), 1 cc huile... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Concombres

 Inspiré du "Mast O Khiar" (yaourt et concombre), recette d' Iran Ingrédients: concombre de plein champ de préférence, 1 yaourt velouté, 2CS crème fraîche à 15 %,  sel, poivre, menthe, basilic, 5 g de raisins secs, 3 noix Pour ma version j'ai mis 2 petits suisses 0% à la place du yaourt, et ai  ajouté 1 oignon blanc au moment de mixer. Laver puis éplucher le concombre en laissant quelques lanières de vert. L'épépiner. Le couper en gros tronçons et les mettre dans le Thermomix, 4 secondes, vitesse 4. Ajouter le... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Dips de radis aux 3 sauces

2 bottes de radis longs ou ronds = 0 PP Pour 4 ou 5 personnes SAUCE VERTE : 22 PP pour 5 personnes ( 4,5 PP la part) 150 g de feta = 15  PP ( 1 PP les 10 g) 1/2 avocat =  4 PP ( 100 g = 4 PP) 2 CS de pistaches décortiquées =  2 PP ( 10 g ou 12 pistaches = 2 PP) 1 CS de jus de citron = 0 PP Au thermomix, hâcher les pistaches. Mixer feta avec avocat, jus de citron. Ajoutez les pistaches. SAUCE ROSE : 5,5 PP pour 5 personnes ( 1 PP la part) 40 g de betterave cuite = 0 PP 150 g de cottage cheese ( à 20 %)... [Lire la suite]
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14 avril 2012

Potage froid

Elle est déjà parue sur mon blog Mais je vais l'expérimenter "froide" en verrines Si vous voulez trouver rapidement des sujets (ou des recettes) sur mon blog, vous tapez un mot-clé dans le cadre dans la colonne de droite RECHERCHER COURGETTES et OLIVES VERTES en soupe, pour 6 personnes page 20 du livre des "soupes Thermomix" Ingrédients: 1 gousse d'ail, 1 oignon, 400 g de courgettes, 400 g de carottes, 250 g d'eau, 10 olives vertes dénoyautées 1PP, 1 yaourt velouté 1PP, sel, poivre, 2 CS de crème à 15 % 1PP - facultatif- Sans... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Recette pas à pas

Le sucré salé, on aime ou pas... moi j'adore... CLAFOUTIS au JAMBON (sucré/salé) trop facile à faire Recette pour 2 (à multiplier selon vos convives) au four à 180°, 40 min de cuisson, moule(s) à tarte. 6 PP la part mais plat unique.... 2 tr de jambon (de dinde, de poulet, de volaille), pomme (plutôt acide genre granny), 2 oeufs, 40 g de farine, 80 g (1 petite boîte) de lait concentré 1/2 écrémé (GLORIA°), sel, poivre, muscade. Couper le jambon roulé en rondelles ainsi que la pomme en petits morceaux. Placer le tout dans les... [Lire la suite]
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