15 octobre 2016

Semaine du goût 2016 (3)

Pour goûter ou petit déjeuner voire brunch dominical. Et après on va marcher !!! MUFFINS AUX MYRTILLES Ingrédients secs : 30 g de flocons d'avoine (3 SP), 100 g de farine à levure intégrée (10 SP), 75 g de sucre roux (15 SP), 1 CS de lait en poudre (1 SP) Ingrédients liquides : 2 oeufs (5 SP), 3 cc d'huile (3 SP), 20 cl lait 1/2 é (4 SP), 1 CS= 15 g de beurre allégé à 41 % doux  ( 3 SP) + myrtilles surgelées PICARD ou MAXIMO Mélanger d'abord séparément les 2 listes d'ingrédients. Puis les joindre. Mélanger Verser... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Semaine du goût 2016 (2)

Que serait une semaine du goût sans un gâteau au chocolat ??? Voici une recette retrouvée dans un livre de cuisine WW datant de.... 1996 (Oui cela fait ... 20 ans !!) Recalculée en SP avec beurre et crème allégés et fructose  LE SAINT CUCUFA, pour 6 à 8 personnes 57 SP/ 7 SP la part pour 8 personnes 1 boîte de 400 g de purée de marrons au naturel ( ou mixer 400 g de marrons entiers au Thermomix) 16 SP 3 oeufs (7 SP Merci Mathilde, qui a vérifié ). 6 cc beurre 41% (6 SP). 2 CS de fructose (6 SP). 80 g de chocolat noir (20... [Lire la suite]
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13 octobre 2016

Semaine du goût 2016 (1)

Passage à la bibliothèque Emprunt de magazine de cuisine Un de mes préférés est "SAVEURS" J'ai choisi celui d'oct.nov.  2015 (n° 223) Un article sur les plats mijotés a retenu mon attention (page 20) C'est chouette les plats mijotés; on met en route, on surveille un peu, une bonne odeur se répand, on peut réchauffer, on peut congeler si on double les proportions On utilise la cocotte de sa grand-mère, comme moi... au lieu de la sauteuse conseillée...   PINTADE BRAISEE AU VIN JAUNE ET AU GENIEVRE 20 min de... [Lire la suite]
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11 octobre 2016

Semaine du goût

Les soucis avec mon ordi , ne m'ont pas permis de poster cela dans les temps... soit hier  La semaine du goût... Se déroule toujours en octobre; c'est la 27ème édition déjà Cette année du 10 au 16 octobre 2016 Voir ICI Projet : Rechercher, inventer, retrouver une recette originale Et/ou adapter une recette "classique" mais adaptée WW Et la publier sur mon blog Cliquez là pour les liens vers mes recettes des années précédentes
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14 octobre 2013

C'est parti

Vous pouvez aussi retrouver les  5 recettes de l'an passé, en cliquant sur le tag "Semaine du goût" en bas de l'article et ici  
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13 octobre 2013

Cette semaine...

.... c'est la semaine du goût qui arrive... Du 14 au 20 octobre 2013 Ne manquez pas les animations autour de chez vous surtout en grandes villes Les enfants vont être gâtés dans les cantines également ! Et une recette par jour sur mon autre blog Bonne semaine à toutes    
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22 octobre 2012

Recette "Semaine du goût" # 5

Pour profiter du goût du fromage en le cernant correctement.... Et pour un repas du soir sympa, à manger tiède Peut se "recycler" l'été pour les pique-niques et/ou pour emporter sur son lieu de travail, à manger froid toute l'année. Peut se faire sous forme de muffins également (30 PP à diviser entre le nombre de muffins dans ce cas...) CAKE de COURGETTES et de CHEVRE (FRAIS) Pour 6 parts et  5 PP la part 2 belles courgettes/ 6 tr de bacon (rond)/ origan/ 120 g de farine/ 1 sachet de levure/ 3 petits oeufs/ 4 cc huile... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Recette "Semaine du goût" # 4

REMOULADE de CELERI, CHATAIGNES et POMMES Pour 6 personnes /1 PP la part 500 g de céleri-rave/ 2 pommes Granny/ jus d"un 1/2 citron/ 6 châtaignes cuites/ estragon frais (si désiré) sauce: 2 échalotes/ 1 CS cornichons/ 1 CS moutarde/ 1 CS vinaigre/ 2 cc estragon surgelé/ 1 CS câpres/ 8 CS de FB à 20% ( ou 0% !)/ sel, poivre.   Eplucher, citronner, râper un peu épais le céleri. Le faire blanchir 2 min dans eau bouillante, égoutter, passer sous l'eau froide, égoutter de nouveau. Préparer la sauce rémoulade: échalotes,... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Recette "Semaine du goût" #3

Oui #3 car la #2 est glissée après le résultat donné mardi matin Aujourd'hui c'est pour celles qui aiment le sucré-salé (comme moi...)   TARTE POMMES-CAMEMBERT Un vrai goût normand        Pour 4 personnes 3 golden/ 2 grandes feuilles de brick rondes/ 1cc huile (pour huiler les bricks)/ 1/2 camembert (120g) 2,5 PP par personne 10 min à four à 180°      
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15 octobre 2012

Recette "Semaine du goût" #1

PANNA COTTA AU CAFE    Recette pour 4 personnes;  2 PP la part 2 feuilles de gélatine/ 1 dosette de café lyophilisé (ou 1 CS)/ 40 cl de lait écrémé/ 10 cl de crème liquide à 4%/ 4 cc de sucre roux/ déco: un peu de café "serré" (si désiré) Au Thermomix ou... sans Dans un bol d'eau froide, mettre 2 feuilles de gélatine. Porter le lait à ébullition. Y mettre la dose de café lyophilisé. Essorer la gélatine sur un essuie-tout. L'ajouter au lait tiédi. Ajouter crème et sucre. Remuer. Verser dans 4 ramequins. Laisser... [Lire la suite]
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