20 août 2016

Potage estival à 0 SP

Boire et manger des légumes au quotidien avec des potages froids : 2 petites tomates,  1 courgette, 1 aubergine,  1 gousse d'ail,  1 oignon, basilic, herbes de Provence, sel & poivre Une soupe froide au goût de .... ratatouille Plus quelques jours au jus de citron matinal, en lieu et place du thé Et quelques boissons DETOX comme celle-ci : 2 pommes, 1 poignée d'épinards, 1 feuille de chou frisé, 1 morceau de gingembre, 1 concombre, 1/2 poivron vert, 1 citron. Mixer. Boire Ou encore du céleri branche,... [Lire la suite]
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01 août 2016

Soupe d'été (4)

Sera servi ce soir ( pour 1 SP par personne) : VELOUTE FROID DE CONCOMBRE,  au Thermomix ou Blender Peler 1/2 concombre, enlever les grains, couper en tronçons. Mixer 1 oignon blanc avec persil et menthe (3 pressions de turbo). Ajouter concombre, menthe ciselée, 125 g de FB à 0% j'ai mis 2 petits suisses à 20% ( 4 SP 3 SP; merci Danielle), sel & poivre. Mixer en augmentant progressivement la vitesse jusqu' 9. Mixer 30 s. On peut servir avec une goutte de tabasco et décorer de feuilles de menthe, il ne manque... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

Soupe d'été (3)

Retour vers les courgettes, tellement de saison... COURGETTES et OLIVES VERTES en soupe fraîche, pour 6 personnes 5 SP soit 1 SP la portion page 20 du livre des "soupes Thermomix" Ingrédients: 1 gousse d'ail, 1 oignon, 400 g de courgettes, 400 g de carottes, 250 g d'eau, 10 olives vertes dénoyautées (30 g = 1 SP), 1 yaourt brassé nature 0% (2 SP), sel, poivre, 2 CS de crème à 15 % (2 SP) - facultatif- Sans Thermonix: éplucher faire cuire tous les ingrédients sauf yaourt et olives. Les rajouter à la fin de la cuisson. Mixer.... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Soupe d'été (2)

Pour 4 personnes: 500 g de  "vraies" tomates bien mûres, 1 à 2 gousses d'ail, 1 cc huile olive ( 1 SP), gros sel, poivre, 15 feuilles de menthe du jardin, 500 g d'eau, 2 petits suisses à 0% (1 SP) ou  1 à 20% (2 SP) Recette adaptée Thermomix, livre "Les soupes des 4 Saisons", page 14 SOUPE DE TOMATES à la MENTHE Mettre dans le bol, tomates coupées en 4, ail, 1 cc d'huile Mixer 20 s, vit 7. Ajouter eau, sel, poivre et cuire 15 min, 100°, vit 2 Pendant ce temps, séparer les feuilles de menthe, les laver. A la sonnerie,... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

Soupe d'été (1)

Manger des légumes et se rafraîchir... A faire le matin ou la veille pour déguster froide. SOUPE DE COURGETTES, FRAICHE.... 3 belles courgettes dont 1 jaune, 2 oignons blancs avec queues vertes, 1/2 gousse d'ail, 1 cc gros sel, 1/2 L ( 1/4 L suffirait ?) d'eau. Poivre. 2 petits suisses à 20% (4 SP). Quelques gouttes de Tabasco si désiré. Laver, éplucher, couper légumes en gros morceaux. Mixer 5 secondes, vitesse 5 au Thermomix. Ajouter l'eau. Cuire 25 min, 100°, vitesse 2. Vérifier si ce n'est pas trop liquide ( éventuellement... [Lire la suite]
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